'Segundo um estudo da Universidade Wayne State University, dos EUA, o chocolate tem o mesmo poder que os exercícios físicos na hora de melhorar o desempenho atlético. O doce, especialmente o amargo, teria uma substância chamada Epicatequina, com a mesma capacidade de estimular o crescimento muscular que os exercícios físicos.
“O exercício aeróbico, como corrida ou ciclismo, é conhecido por aumentar o número de mitocôndrias nas células do músculo,” diz o Dr. Moh Malek. O chocolate teria o mesmo efeito. A pesquisa foi feita com camundongos. ( Estadão)'
Então podemos concluir que, além das dietas ricas em fibras, frutas e verduras, pobres em gorduras saturadas ou trans, o chocolate amargo é recomendável para ajudar a controlar a pressão arterial. Isso porque o amargo é o que tem mais cacau e, portanto, mais flavonóides, substâncias químicas, encontradas também no vinho tinto e no chá verde, que dão energia, ativam a memória e melhoram a circulação.
Lembrando:
- O chocolate ao leite tem menos cacau e muito mais açúcar. Para ter o mesmo benefício encontrado no amargo, é preciso comer três vezes mais. E, nesse caso, corre-se o risco de engordar.
- Já o chocolate branco é feito só com a manteiga do cacau e açúcar, pura gordura, não tem flavonóides e engorda.
- E, para quem está preocupado com a balança, uma dica: o diet não tem açúcar, mas tem mais gordura que o tradicional. (
um erro que muistos cometem!) - E claro que aos pacientes se recomenda que não se fiem somente nestes dados, devem continuar controlando a sua pressão arterial com o seu médico!
Então curtam muito a Páscoa e comam chocolate sem medo de ser feliz porque faz bem!!



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